“Fortunatamente non abbiamo avuto degli enormi danni e nessuno si è fatto male. Abbiamo passato due giorni e mezzo a levare il fango dal locale. È intervenuta anche la protezione civile. Grazie al lavoro di elettricisti, idraulici e imbianchini siamo riusciti a ripristinare tutto e a riaprire”. Così Roberto Valbuzzi, raggiunto telefonicamente da Il Gusto, racconta lo stato attuale del suo ristorante Crotto Valtellina di Malnate. Il video, che lo chef volto di Real Time ha postato come storia su Instagram, risale a lunedì scorso, e mostra il locale invaso dal fango a causa del maltempo che ha colpito la provincia di Varese.